广州除了“鸭屎香”，还有“鸡屎果”？名字难听，但是真香…...

近日

#中国名字最难听的水果在广东#登上热搜一起来猜猜到底是谁呢
“鸡屎果”到底是什么果
很多茶饮店的餐单上出现了一个名字：鸡屎果和茶界“新贵”鸭屎香一起共同考验大家的挑战精神

鸡屎果原产于南美洲大约在17世纪末传入中国是广东的特色水果之一它还有广为人知的名字：番石榴、芭乐鸡屎果拥有独特的热带水果香气
口感区别于常见的水果风味外形宛如不规则的梨果皮带着粗粝的酸涩感
鸡屎果有白心和红心之分白心的硬度较高，口感酸脆而霸占饮品店“C位”的则是红心鸡屎果它果肉绵软，果香也更为浓郁再加上粉嫩的颜色和任何颜色搭配起来做饮品都极具视觉冲击力
鸡屎果成为了“致富果”
广州市番石榴种植面积超5万亩年产值达7.2亿元除供应本地及国内消费外还出口到海外市场已成为岭南果业重要的支柱型产业
在番禺区海鸥岛上新农人培育出胭脂红番石榴的新品采用绿色栽培使用科技种植，依托直播带货探索深度加工让鸡屎果成为了“致富果”
“我们从2000年开始研发培育经过40多个品种的尝试和8年的研发试验最终培育出这个新品种”共青团中央、农业部评选的第十届“全国农村青年致富带头人”、农场负责人冯志佳介绍道新品种不但保留了传统胭脂红番石榴香甜、绵软等特点而且果实内外三层各有风味分别为荔香、桂香、蜜香，口感独特果型也比传统品种大，外形美观诱人同时，新品种还解决了传统品种存放期短等难题

果农穿梭于果园间，正忙着采摘胭脂红番石榴

这个新品种的培育方式是农场独家掌握的
冯志佳解释说新品种种源是农场的核心资源他仍记得几年前参加全国绿色农业博览会“其他参展的番石榴卖30元/个我们的新品番石榴卖50元/个即便如此，还被众人抢购最后组委会人员不得不提醒我们先不要卖完要留几个用作展示以便让更多人了解新品”

此外，种植技术创新也为每一颗新鲜果子保驾护航在农场里有块电子屏幕上显示着温度、风向、光合有效辐射等信息据冯志佳介绍田地里的仪器会自动采集信息与市场销售端对接帮助他们准确掌握番石榴生长的最佳季节、光照条件以及不同温度中番石榴的含糖度温差较大时，番石榴糖度上升仪器就可指导农场在昼夜温差大的冬季加大种植量
早在2003年该农场就在番禺区率先引入自动喷灌系统、水肥一体化的种植方式近年来农场还尝试无人机喷洒农药、绿色防控技术等种植更科学、更精准、更精细
“我认为，农业是朝阳行业正迎来发展的风口期”冯志佳表示现代农业发展获得很大支持乡村振兴发展也带来了机会“我希望新农人把农业当作一辈子的事真正扎下根去以科学方法、现代思维浇灌它、呵护它”

果农喜悦的笑脸

“3、2、1，上链接！”互联网时代
岭南佳果搭上“互联网快车”鲜果直播间就设在田间地头
一位主播手拿着刚采摘的新品胭脂红番石榴正在介绍其功效沉浸式的直播环境吸引了不少网友下单据该农场电商运营总监梁珠江介绍农场依托乡村振兴电商平台网络直播平台等开展限时秒杀团购、年货节等丰富活动让“土货”变身“抢手货”“我们拥有电商运营团队建设了300多平方米的电商服务场地有产品展示区、加工区冷链仓库等设施”梁珠江介绍道目前，新品胭脂红番石榴主要销往粤港澳大湾区以及北京、上海等城市向大型水果连锁店供果每年带来近800万元销售额
在农场里，还有一位新农人陈晓蓉“我是被胭脂红番石榴的独特香味吸引来的”陈晓蓉说原本从事化妆品行业的她偶然中了解到胭脂红番石榴于是主动找到农场随后投身到番石榴销售和管理工作中去“农业是很广阔的平台在这里我们有机会尝试很多新鲜的销售方法”
冯志佳也介绍说“新品胭脂红番石榴销售做了很多新尝试如订单农业”家庭或单位可订购果树由农场做好维护市民从中也能收获农趣未来，他们还将探索更多高附加值的销售或深加工方式各年龄段的人们在体验中收获农趣
冯志佳的农场还种植番木瓜、释迦凤梨等20多种农作物他带领的合作社种植面积达8000多亩依靠“公司+合作社+农户+互联网+科技”新型经营模式帮扶农户、创业实体解决农产品种植、销售的困难
不仅如此，海鸥岛上的众多水果采摘农场还依托江心岛的独特自然风光发展休闲农业旅游、科普旅游让小岛成为市民游客的游玩好去处图源：i广州 网友小姜
这一幕幕  成为推进“百千万工程”以特色农业发展促进乡村产业振兴的生动写照广州新农人们的努力得到回报
网友们开始成为番石榴的“自来水”
纷纷表示
“真是人间美味呀”


大家平时还有什么独特的番石榴吃法？留言区继续聊聊

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编辑 | 青年君来源 | 广州青年（ID：gz_gqt）综合整理自广东共青团、广州日报、大湾区之声、广州番禺发布、文旅中国、佳硕农场合作、投稿 | [e-mail]转载请注明 | 广州青年

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